WIJTING

Kabeljauw die voorkomt in het noordoosten van de Atlantische Oceaan, de Noordzee, de Zwarte
Zee en ook in de Middellandse Zee.
Hij heeft een groen/blauwachtige rug en de flanken zijn zilverkleurig.
Ook heeft hij een zwarte vlek aan de basis van de borstvin.
Deze vis leeft meestal in de beurt van de bodem, bij vangst is de vis meestal 25 cm, maar ze
kunnen wel tot 70 cm groot worden.
Zijn dieet bestaat uit garnalen, kleine vis, weekdieren en kreeftjes.
Wijting smaakt minstens zo lekker als kabeljauw, maar de structuur van het visvlees is zachter.
Wijting is een heerlijke vis wat weinig bereidingstijd in beslag neemt. (de filets).
Met zijn zachte en kwetsbare visvlees is de Wijting geschikt om te stoven, bakken, maar ook om te roken.
Je kunt er ook lekkerbekken van maken.

Wijting bestel je bij Visversa, gemakkelijk en snel online, voor 21:00 uur besteld en de volgende werkdag tussen 18:00 en 22:00 uur geleverd bij u aan huis!